Menú de desayunos

Crujientes totopos bañados en nuestra salsa xkatik, elaborada con chiles y especias que aportan un sabor ahumado y picante. Se sirven con crema, queso fresco y cebolla morada, y puedes añadir un huevo estrellado para un toque extra. Un delicioso clásico con un toque de sabor de la región.

Deliciosos molletes: mitades de bolillo tostadas, cubiertas con frijoles refritos y gratinadas con queso. Se acompañan con una salsa xnipec, hecha a base de tomate, cebolla, y habanero, que aporta un toque picante y fresco. Perfectos para compartir o disfrutar como un sabroso platillo individual

Deléitate con nuestra focaccia caprese, una suave y esponjosa masa de focaccia, cubierta con rodajas de tomate fresco, mozzarella derretida y albahaca aromática. Un toque de aceite de oliva virgen extra resalta los sabores, creando un aperitivo irresistible o un acompañamiento perfecto para cualquier comida

Una deliciosa mezcla de aceitunas negras, alcaparras y aceite de oliva, nuestra tapenade es un acompañamiento sabroso y versátil. Perfecta para untar en pan fresco o como dip para vegetales, ofrece un sabor intenso y mediterráneo que realzará cualquier aperitivo. ¡Ideal para compartir!

Pinchos de tofu a la parrilla, marinados en una fusión de soja y sésamo con verduras de temporada asadas

Pescado fresco del día acompañado con espárragos y crema de boniato

Filete jugoso y tierno cocinado al punto de cocción deseado, servido con vegetales al vapor

Nuestra hamburguesa clásica con lechuga, pepinillos y tomates, con guarnición de patatas fritas

Filete crujiente y dorado por fuera, rebozado con hierbas y parmesano